hola a veces se pueden dar grandes fugas de agua sin que nos demos cuenta sobre todo si la cañeria va bajo contrapiso y mas abajo esta la tierra eso puede ser causante que el calefon encienda sin abrir ninguna canilla y para comprobar esto hay que encender el calefon y luego cerrar la llave de paso de agua si el calefon apaga entonces hay una perdida de agua si no apaga es problema del calefon y habra que hacerlo revisar cambio de diafagma y lubricacion de las partes mecanicas de encendido si el problema resulta ser debido a una fuga habra que apechugar y romper siguiendo la red de agua caliente hasta encontar la perdida o cambiar directamente toda la instalacion espero haber sido util saludos