Buenos días gusmart2013: No me preguntes por despiece de la cafetera express que tienes, porque ni dispongo del manual como tampoco he llegado a desarmar una si se trata de las que se usan en los restaurants por ejemplo o de las más sencillas. Lo que si te puedo decir es que el ducto o tubería por donde debe circular el agua y la cual es sometida a alta temperatura para el propósito de disponer de un café caliente, tiene considerablemente su diámetro interno muy reducido por las deposiciones calcáreas allí localizadas, que ocasiona generar más vapor de agua de lo habitual, por lo reducido del caudal de agua que circula por esa tubería donde se localiza la resistencia, ya el agua pasa de su estado líquido al estado de vapor muy rápidamente y es lo que logras apreciar en abundancia. La solución consiste en armarse de una buena cámara digital o de un celular que tenga incorporado la opción de cámara, para tomar secuencias sucesivas de cómo desarmar la cafetera express, para acceder al bloque donde se localiza la resistencia y con la ayuda de una guaya acerada (la que encuentras en las bicicletas para activar el freno) puedas limpiar el interior del ducto, raspando y retirando las deposiciones calcáreas allí presentes. Con la ayuda de las fotos que logres tomar, de manera regresiva podrás armar la cafetera express, sin temor de que algo olvidastes como debías colocar o conectar y termines en lamentaciones. Lo otro sería contactar a personal técnico in situ, para llevar a cabo la revisión y limpieza o reemplazo de pieza que sea requerida. Es probable dependiendo del uso de la cafetera express, que las mangueritas allí ubicadas tengan que ser reemplazadas por su estado físico algo disminuido. Si te fuese imposible limpiar el ducto, restaría reemplazar la pieza por una nueva, o sumergir la pieza (retirando todo elemento eléctrico que pueda dañarse) en una solución del llamado vinagre comercial, para que actúe no tan agresivamente como lo haría el ácido muriático. Éste último pudiese afectar la estructura metálica y la limpieza y eliminación de ese producto debe hacerse a fondo, dado que esa pieza es por donde circulará el agua a usar para beber café. Al menos ya tienes una idea del porqué el exceso de vapor de agua respecto al primer día de uso de esa cafetera express. No olvides valorar el aporte. Gracias y Saludos.