El transformador que indicas, aunque sirve para hacer un cargador de baterías, no sirve para electrificar la cerca.
Debes hacerlo de manera responsable ya que podrías matar en vez de amedrentar a un posible delincuente. Por lo que debes hacerte asesorar por una empresa de seguridad o un técnico electricista que tenga conocimiento de lo que significa electrificar la cerca de una casa. En su mayoría, las cercas electrificadas se utilizan para controlar que los animales no se escapen.
Me recuerda que hace un par de años, un niño murió en su propia casa por pasar sobre una muralla electrificada, la que había sido confeccionada por su padre, sin tener en consideración los límites máximos de corriente que debe entregar la cerca electrificada para que la descarga no sea fatal.
Lee los link
http://www.yoreparo.com/foros/electricidad/aiudo-por-una-cerca-electrica-t623196.html
http://www.multielectron.com.mx/portal/index.php?option=com_content&view=article&id=49&Itemid=58
http://www.demudanzas.org/inmuebles/que-es-la-cerca-electrica-de-seguridad.php
http://hagaloustedmismoya.blogspot.com/2009/04/2-cerca-electrificada.html
Saludos