Se você tiver uma porta paralela,
Programador SPI Flash
Eu o usei por um tempo nas biografias de notebooks, é muito fácil de fazer, mas certifique-se de usar uma 74
LS 244.
Se você tiver apenas USB, poderá fazer isso:
Abra o programador e o adaptador para as memórias de 3.3v SPI, que é o que eu uso agora.