Buenas tardes.

Realice el formateo de un equipo dell Inpiron 15 3525, para que me dejara instalar el sistema desde una USB deshabilite el arranque seguro y elimine las keys del BIOS por defecto. Sin embargo me di cuenta que despues del proceso de formateo la BIOS de mi laptop ahora luce con la interfaz vieja y no como la de dell .


Esta era la pantalla que me aparecia originalmente en BIOS


Y ahora esta es la interfaz que me aparece.

A que se debe este problema y como puedo solucionarlo

En el sistema original tenías varias particiones, en una de ella estaba ese sistema de diagnóstico. En otra partición el sistema de recuperación de Dell. En otra partición el sistema de recuperación de Windows y por supuesto la partición de booteo y la de Windows normal.
Al borrar el disco eliminaste todo ello y te quedó solo el BIOS UEFI de la máquina. Puedes instalar el Windows directamente como si se tratara de una PC normal. Pero no podrás usar los diagnósticos de Dell ni la recuperación de Dell, si funcionará la recuperación de Windows.
En caso de necesitar el software de diagnóstico de Dell busca en la página del fabricante que puedes bajarlo y usarlo booteando desde un pendrive pero no como lo hacías antes. Para eso habría que instalar todo como lo hizo Dell de fabrica y no se si podrá hacerse sin recurrir al service oficial.
Saludos