lo primero que tienes que hacer es entrar en modo de single user eso se hace en el grub cuando esta contando presionas una tecla para pararlo luego en el boot lo editas (normalmente con la letra e)y le pones -s despues booteas (normalmente con la letra b) despues va a cargar el sistema pero no te monta nada. luego pones: root@example# mount -a con esto esta montado el sistema en el usuario root ahora solo colocas: root@example# passwd enter UNIXpassword : repyte password: con eso ya cambiaron la pass del root y pueden rebootear y sacarle la -s