Esa información que querés saber es parte de los secretos ingenieriles de cada fabricante de discos, lo que hace que un modelo de una marca tenga mejor rendimiento que de otra marca. No creó que nadie mas que ellos tenga esa informacion.
Solo se conocen las teorías de optimizaciones para mejorar la velocidad de acceso que se usaban cuando los discos no tenían inteligencia y el trabajo lo hacían los CPU, se estudia en las carreras de informática (lo estudié hace años en la cátedra de Sistemas Operativos, de Ingeniería en Sistemas en la UTN)
Ahora muchos de esos procesos son transparentes al sistema operativo y lo manejan directo las lógicas de los discos, el sistema pide el archivo que está en el sector logico numero xxxx y el disco se encarga de leer ese archivo que en realidad está distribuido en cientos de sectores físicos de los cuales el SO no tiene ni idea que existen.
Lo mas cercano que podes llegar a estar es hacer algún curso de informática forense, donde se estudia la parte lógica del disco, la misma que ve el sistema operativo.
Saludos.
