Que tal amigo, como lo planteas estaría genial, una opción que se me ocurre es alambrar estos botones a un modulo o control para ser activado con un control remoto tipo RF o infrarojo o por bluetooth, pero para realizarlo de la manera sencilla tendrás que aprender a manejar algún circuito programable como Arduino o Pic,
como te comente tendrás que alambrar los botones del zoom y eso implica abrir tu cámara para sacar 4 alambres que son los switch de el zoom + y el zoom -, y estos pueden ser montados en una placa con botones externos, o usar un control remoto genérico
anexo un articulo que te puede interesar, aquí controla un led y este puede ser cámara, botones de zoom, etc espero te ayude
http://blog.drk.com.ar/2013/control-remoto-infrarrojo-con-arduino
Saludos