Hola!!
Estuve leyendo tu pregunta y tu comentario, así asumo, que usas el tanque del techo, tanto para el agua fría, como para la caliente, por lo que sospecho que tienes aire en las cañerías, deberías instalar un purgador de aire a la salida del tanque.
Si tienes que abrir tres canillas para activar el automático, es de revisar el automático, tanto la parte eléctrica como la mecánica, me inclino a pensar que el problema está en el sensor del paso del agua, que es el que activa el automático.
La teoría indica que con solo abrir una canilla, sobra el diferencial de presión para activar el automático, y justamente eso es lo que no está pasando, así que es de revisar ahí.
A lo que te aportó el colega, te adjunto un enlace PDF al manual de instalación.
http://www.rowa.com.ar/site/docs/MANU_ARG_INSTSFLZ.pdf
Con estos datos a la mano, deberías poder solucionar sin mayores inconvenientes, revisa y si surgen mas inconvenientes, no dudes en preguntar